Omezení konzumace masa či jeho úplné vyřazení z jídelníčku není v dnešní době již tak neobvyklé. Vege bistro navštěvují i lidé, kteří nejsou vegetariány. Vegetariánská strava je lehká, rozmanitá, chutná a všeobecně zdravější.
Omezení přísunu masa může mít vliv na celkové zdraví
Není žádným tajemstvím, že omezení přísunu masa může zlepšit celkové zdraví. Celkový vyšší příjem ovoce, zeleniny, celozrnných produktů, ořechů a semen poskytuje důležité živiny pro celkové zdraví – vitamíny minerály a antioxidanty. Luštěniny a produkty ze sóji (tofu a tempeh) jsou rostlinnými zdroji bílkovin.
Etika a ohled na životní prostředí
Etika a ohled na životní prostředí jsou nejčastějšími důvody, proč lidé ze svých jídelníčků vyřazují maso. Větší znalost o velkochovech vede lidi k přehodnocení životních postojů.
Je známo, že masný průmysl je velkou zátěží pro životní prostředí, chovaná zvířata spotřebují velké množství vody, půdy a energie. Jejich chov vede k odlesňování, a zvyšuje emise skleníkových plynů.
Vyřazením či omezením masa v jídelníčku přispěte k vyšší udržitelnosti životního prostředí.
Nové chuťové zážitky
Pokud si myslíte, že je bezmasá strava nudná a fádní, vyzkoušejte vegetariánské bistro, a objevíte mnoho nových a zajímavých chutí. Existuje mnoho bezmasých a rostlinných kombinací, které vám poskytnou nové chuťové zážitky. Vaše chuťové pohárky poznají nepoznané.
Kde objevit nové chutě bez masa?
Vegetariánské bistro Praha s názvem GreenTable připravuje pro své hosty pokrmy bez masa mnoha zajímavých a jedinečných chutí. Většina jídel je připravována ze surovin od lokálních pěstitelů a dodavatelů. To ještě více snižuje dopad na životní prostředí, odpadá doprava sortimentu, ale také je to záruka kvality a čerstvosti.
